ብዙውን ጊዜ ምግብን ወደ ቁርጥራጭ ፣ ቀለበት ፣ ኪዩብ እና እንዲሁም ገለባ ስለመቁረጥ በምግብ መጽሐፍ ውስጥ ወይም በሌሎች የምግብ ዝግጅት ጽሑፎች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በመርህ ደረጃ ፣ ምክንያታዊ በሆነ ምክንያት በማሰብ ፣ የትኛው የትኛው እንደሆነ መረዳት ይችላል ፡፡ ነገር ግን የእነዚህን ውሎች አለማወቅ ካጋጠሙ ታዲያ ይህ ጽሑፍ ይህንን ችግር ለመፍታት ይረዳዎታል ፡፡
አስፈላጊ ነው
ማንኛውም መጠነ ሰፊ የምግብ ምርት ፣ ቢላዋ ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ምግብ እንዴት እንደሚቆረጥ ለመረዳት እራስዎን በድንች ወይም በሌላ አትክልት ለማስታጠቅ በቂ ነው ፡፡ በአትክልቶች ላይ የመቁረጥን መርህ ለመረዳት ቀላሉ መንገድ ጠንካራ መዋቅር ስላላቸው ነው ፡፡ አንድ ድንች እና ሹል ቢላ ውሰድ ፡፡ በቦርዱ ላይ ሁሉንም ድርጊቶች መደረጉ ይመከራል ፡፡ መቆራረጥ በነፃ በእጅ መቆራረጥ ነው ፣ ቁርጥራጮች ማናቸውንም መጠን ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ መካከለኛ ድንች ቁርጥራጭ ተብለው በሚጠሩ 5-8 ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው ፡፡ እንዲሁም ቁርጥራጮች እንደ ቀለበቶች (ክበቦች) ተረድተዋል ፡፡
ደረጃ 2
ቁርጥራጮቹን በሁሉም ርዝመቶች መቁረጥ ሰቆች ያስገኛሉ ፡፡ እንዲሁም ገለባዎችን በመላ ካቋረጡ ከስትች ውስጥ ኪዩቦችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ኪዩቦችን ለማግኘት ድንቹን ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ አለብዎ ፡፡ የቁራጮቹ ውፍረት ከ 4 ሚሜ እስከ 10 ሚሜ ሊሆን ይችላል ፡፡ ከዚያ ቁርጥራጮቹ ወደ ገለባዎች ሊለወጡ ይችላሉ ፡፡ የገለባው ስፋት የተለየ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ከ 15 ሚሜ እስከ 25 ሚሜ ነው ፡፡ ማሰሪያዎቹን ከቆረጡ በኋላ ኪዩቦችን መቁረጥ ይጀምሩ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከቅርቡ ጋር ቀጥ ብሎ ለመቁረጥ ገለባውን 90 ዲግሪ ማዞር ያስፈልግዎታል ፡፡
ደረጃ 3
እንደ ካሮት ያሉ ሌሎች አትክልቶችን ሲጠቀሙ ስራው ትንሽ አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡ ጥሬ ካሮት ከተቀቀሉት ይልቅ ለመቁረጥ በጣም ከባድ ነው ፡፡ የምግብ አሰራርዎ የተቀቀለ ካሮት የሚጠይቅ ከሆነ ከዚያ ያብስሉት ፡፡ ካሮት በጃኬት ድንች በአንድ ማሰሮ ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡
ደረጃ 4
አትክልቶችን ለመቁረጥ ልዩ አባሪዎችን የያዙ የእጅ ፍርግርግ ወይም ኤሌክትሪክ መከር ለዚህ ችግር አማራጭ መፍትሔ ልዩ መሣሪያዎችን መግዛት ሊሆን ይችላል ፡፡
