ኮንስታንቲን ኢቭሌቭ በጋስትሮኖሚ መስክ በርካታ ዓለም አቀፍ ሽልማቶችን ያሸነፈ ታዋቂ የሩሲያ fፍ ሲሆን የሩሲያ ሙያዊ fsፎች እና የጣፋጭ ምግቦች ፌዴሬሽን ኃላፊ ናቸው ፡፡ በእሱ ምሳሌ ከሙያዊ ትምህርት ቤት ያጠናቀቀ ሰው ወደ ዝና አናት ከፍ ሊል እንደሚችል አሳይቷል - ፍላጎት እና ትንሽ ተሰጥኦ ሊኖር ይችላል ፡፡ በሙያው ዓለም ውስጥ ፣ ጠንካራ ፍጽምና ያለው ፣ በቤት ውስጥ ኮንስታንቲን ኢቭልቭ አሳቢ አባት እና አፍቃሪ ባል ነው ፡፡
ከቆሻሻ እስከ ነገሥት
ኮንስታንቲን ያደገው በሀብታም ብልህ ቤተሰብ ውስጥ ነው ፡፡ በአንድ ወቅት ከአባቱ ሥራ ጋር ተያይዞ በውጭ አገር ይኖሩ ነበር ፡፡ ሆኖም ከወላጆቹ ከሚጠበቀው በተቃራኒ ከትምህርት ቤት በኋላ በተቋሙ ፋንታ ምግብ ለማብሰል ወደ መደበኛ ትምህርት ቤት ገባ ፡፡ ሞያው በመጠኑም ቢሆን ለማስቀመጥ ሞያዊ ክብር የለውም ፣ ግን ወላጆች ልጃቸውን አላሰሙም ፡፡ ኢቭልቭ ጁኒየር ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ እናቱን በወጥ ቤት ውስጥ ለመርዳት በመወደድ ከምግብ ጋር ሙከራ አደረገ ፡፡ ደግሞም መብላት ይወድ ነበር።
ኮንስታንቲን ምግብን በራሱ ምግብ አዘገጃጀት መሠረት ብቻ ያዘጋጃል
ከምረቃው በኋላ ኢቭሌቭ በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ምግብ አዘጋጅ ሆኖ ተቀጠረ ፡፡ እዚያ ነበር የምግብ አሰራር ተሰጥኦው የተገለጠው ፡፡ በጥቂት ወራቶች ውስጥ ኮስታ aፍ ሆነች ፡፡ የ GQ-bar እና የጊንዛ-ፕሮጄክት ምግብ ቤቶችን ጨምሮ በሞስኮ ውስጥ በጣም የታወቁ ምግብ ቤቶች ውስጥ ለመስራት የሚተዳደር ፡፡ በበርካታ የማስተርስ ትምህርቶች ሙያዊነትን አገኘ ፡፡ በፈረንሳይ እና በአሜሪካ ውስጥ ኮርሶችን ወስዷል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2004 ኮንስታንቲን ኢቭልቭ የመጀመሪያውን የምግብ ማብሰያ መጽሐፋቸውን “የእኔ የምግብ ፍልስፍና” አሳትመዋል ፡፡ በ 2007 “የዓመቱ Cheፍ” የሚል ማዕረግ ተቀበለ ፡፡ በሙያ ዘመኑ ኢቭሌቭ በመላው ሩሲያ ከአስር በላይ የሚሆኑ የራሱ ምግብ ቤቶችን ከፍቷል ፡፡ እና እ.ኤ.አ. በ 2014 የእርሱ ኮከብ በቴሌቪዥን ተለቋል ፡፡ ባለፉት አምስት ዓመታት በበርካታ የምግብ ፕሮጄክቶች ውስጥ “ኮከብ ቆጣቢ ጣዕም” በሚለው “በኩሽና ቲቪ” ሰርጥ ውስጥ “ወዲያውኑ ይብሉ!” በ "ዶማሽኒ" ሰርጥ ላይ በ "STS" እና "ማብሰያውን ይጠይቁ" በሚለው ሰርጥ ላይ በወጣትነቱ እንደ ጣዖቱ የአሜሪካን የምግብ አሰራር ጣዖት ጎርዳን ራምሴይ የመሆን ህልም ነበረው ፡፡ ደህና ፣ ሕልሙ እውን ሆኗል-ከጥቂት ዓመታት በፊት ኢቭልቭ የአሜሪካን ፕሮግራም ተመሳሳይ የሆነ የ “ሄል ኪችን” ፕሮግራም አስተናጋጅ እንድትሆን ተጋበዘች ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2016 ዋና hisፍ “ቢላዎች ላይ” የተሰኘውን የራሱን ፕሮግራም አወጣ ፣ በዚህም የካፌዎች እና ምግብ ቤቶች ባለቤቶች ሥራቸውን እንዲገነቡ ያግዛቸዋል ፡፡
የኮንስታንቲን ኢቭልቭ ሚስት
ስለ fፍ የግል ሕይወት በተቻለ መጠን ብዙ ዝርዝሮችን ለመፈለግ ደጋፊዎች ከፍተኛ ጥረት ቢያደርጉም ፣ ስለአገሪቱ በጣም ዝነኛ cheፍ ቤተሰብ በጣም የታወቀ ነገር የለም ፡፡ ግን ሁሉም የምግብ ባለሙያው የፈጠራ ችሎታ አድናቂዎች አንድ ነገር ያውቃሉ - ኮንስታንቲን ኢቭልቭ ብሩህ ሥራን ብቻ ሳይሆን ጠንካራ ቤተሰብን ገንብተዋል ፡፡ ታዋቂው fፍ ከባለቤቱ ከማሪያ ጋር ለሁለት አስርት ዓመታት ደስተኛ ነበር ፡፡ እና የቤተሰቦቻቸው ጨዋነት ዕድሜ ቢኖርም ፣ ባለትዳሮች አሁንም እርስ በርሳቸው የሚደነቅ ነገር አላቸው ፡፡ ጠንካራ ቃልን መውደድ በቤት ውስጥ ኢቭልቭ ፍጹም የተለየ ሰው ይሆናል ፡፡ ሚስቱን አይወድም ከእርሷ ጋር ያሳለፈበት ቀን አይቆጭም ፡፡ በ 1999 በኮስታያ እና ማሻ ጋብቻ ውስጥ አንድ ወንድ ልጅ ማቲቪ ተወለደ እና ከ 15 ዓመታት በኋላ ማhenንካ የተባለች ሴት ልጅ ሆነች ፡፡ የቤተሰብ አባላት በጭራሽ አይለያዩም ፡፡ ሁል ጊዜ አብረው ያርፋሉ ፡፡ እነሱ እነሱ ብቻ የተለያዩ መዝናኛዎችን ይመርጣሉ-ኮስታያ እና ማቲቪ ንቁ ስፖርቶችን ይመርጣሉ ፣ እና እና ሴት ግን ፀሐይ ላይ መውደቅ እና ምንም ማድረግ አይወዱም ፡፡
ኢቭለቭስ ሁል ጊዜ አብረው ያርፋሉ
ኢቭሌቭ ስለ ባለቤቱ የሥራ መስክ ለጋዜጠኞች አይነግራቸውም ፡፡ ግን መላው ቤተሰቡ በቀላሉ በሚሰበሩ ትከሻዎች ላይ ብቻ እንደሚያርፍ ግልፅ ያደርገዋል ፡፡ ሆኖም የቤት ውስጥ ምቾትን መፍጠር ፣ ለኢቭልቭ ሚስት ልጆችን ማሳደግ ሸክም አይደለም ፡፡
የሩሲያ ምግብ ጌታ ራሱ ሚስቱ ጥሩ ምግብ ማብሰል እንደምትሆን ያረጋግጣል ፡፡ በተለይ ከልጅነቷ ጀምሮ በቀላል ምግቦች ጥሩ ነች ፡፡ በኮንስታንቲን ዋስትና መሠረት ኦሊቪዝ ሰላጣ ፣ አይብ ኬኮች እና የጉበት ኬክ ያለማቋረጥ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ ማሪያ ምግብ ማብሰል ትወዳለች ፡፡ እና ሁለት እያደጉ ያሉ ልጆችን ብቻ ሳይሆን ባል ቤትዎ ውስጥ ምግብ ቤት ውስጥ የማይገባውን ባልዎን መመገብ ሲፈልጉ እንዴት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እንደማይማሩ ፡፡
ማሪያ ሁሉንም ነገር ከዝነኛ ባለቤቷ እንደተማረች ትናገራለች ፡፡ እሷ ሁል ጊዜ ትጉህ ተማሪ ነች ፣ ስለሆነም የምግብ አሰራር ጥበብን በብቃት ተማረች።እውነት ነው ፣ እሷ አሁንም ፓንኬኮች እንደማያገኝ ትቀበላለች ፡፡ እናም ኮንስታንቲን ምንም ያህል ቢዋጋም በኢቭልቭስክ ውስጥ ያለውን ዘዴ እንዲቆጣጠር ለማርያም አልተሰጠም ፡፡ ግን ተስፋ አልቆረጠችም ፣ እና በየቀኑ ማለት ይቻላል የተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ያላቸውን ፓንኬኮች በትጋት ታበስራለች ፡፡ የቤተሰቡ ራስ በሀዘን ይቃኛል ፣ ግን አሁንም ይበላቸዋል ፡፡
ኮንስታንቲን ማታለል እና ከቤተሰቡ ጋር መዝናናት ይወዳል
ማሪያ ኢቭልቫ በጣም ተግባቢ ቆንጆ ሴት ናት ፡፡ ብዙ ጊዜ የኢቭልቭስን ቤት የሚጎበኙ ብዙ ጓደኞች አሏት ፡፡ ኮንስታንቲን ራሱ አይጠጣም ወይም አያጨስም (ይህ የመርህ ጉዳይ ነው) ፣ ግን ማሻ ከጓደኞ with ጋር ለመሰብሰብ እና ውድ ወይን ለመቅመስ ትወዳለች ፡፡ ክፍት እና እንግዳ ተቀባይ ማሪያ ኢቭልቫ የማንኛውም ኩባንያ ነፍስ ናት ፡፡
የኮንስታንቲን ኢቭልቭ ልጆች
ማቲቪ ኢቭል የዝነኛ አባቱን ፈለግ በመከተል ህይወቱን ከማብሰያ ጋር አገናኘው ፡፡ ኮስታያ የአስር ዓመት እንኳን ባልሆነበት ጊዜ የልጁ ምግብ ማብሰያ ችሎታን አስተውሏል ፡፡ ማቲቪ ገና በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ እያለ የአውሮፓ እና የሩሲያ ምግብን በብልሃት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቅ ነበር ፡፡ አንድ ጊዜ እንኳን በአት ዳግስ ፕሮግራም ውስጥ ተሳት anል ፣ እንደ ባለሙያ ሆኖ አገልግሏል ፡፡
ማቲቪ ገና ከልጅነቱ ጀምሮ በጣም ውስብስብ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቅ ነበር ፡፡
በአባቱ ምክር መሠረት ማቲቪ በታዋቂ የቱርክ ዩኒቨርሲቲ በማኔጅመንት እና ማኔጅመንት ዲግሪ መማርን መርጧል ፡፡ ኮንስታንቲን ጥሩ fፍ ጥሩ ምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን ስልታዊ ባለሙያ መሆን እና የእርሱን ድርጅት ማስተዳደር መቻል እንዳለበት እርግጠኛ ነው ፡፡
የአምስት ዓመቷ ማሩሲያ ምግብ ማብሰል ትወድ እንደሆነ ገና አልወሰነችም ፡፡ ሆኖም ወላጆች ሴት ልጃቸው ምግብ ማብሰያውን በፍላጎት እየተመለከተች እንደሆነ እና የአባን የማብሰያ ትርዒት ለመመልከት እንደምትወድ ቀድሞውኑ አስተውለዋል ፡፡
የኮንስታንቲን ኢቭልቭ የቤተሰብ ደህንነት ለህዝብ የጥበብ ንድፍ አይደለም ፣ ግን እውነተኛ የሰው ደስታ ነው ፣ ለዚህም ኮንስታንቲን የእርሱን ማ Masንካ ማመስገን የማያቆምበት ነው ፡፡
