ለወደፊት የሚበላሹ ምግቦችን ለማዘጋጀት ከሚያስችሉ ጥንታዊ መንገዶች አንዱ ማጨስ ነው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ በቅርብ ጊዜ አንዳንድ አምራቾች በ ‹ፈሳሽ ጭስ› የተረጨውን ዓሦች አልፈዋል - እንደ አጨስ ምርቶች ቀለም እና ማሽተት ይሰጠዋል ፡፡ የምርቶቹን ጥራት ላለመጠራጠር እራስዎን ማጨስ ይሻላል ፣ በተለይም የጭስ ማውጫ ቤት ለመሥራት ምንም አስቸጋሪ ነገር ስለሌለ ፡፡
አስፈላጊ ነው
- - አንድ ትልቅ ቆርቆሮ ማሰሮ
- - ቆርቆሮ
- - ሀክሳው ለብረት
- - መሰርሰሪያ
- - መሰርሰሪያ
- - የብረት ማዕዘን
- - ብሎኖች
- - መጋጠሚያዎች
- - ጠመዝማዛ
- - የብረት ሳህን
- - ለማጨስ የተጠበሰ
መመሪያዎች
ደረጃ 1
የጭስ ማውጫ ቤት ለመሥራት አንድ ትልቅ የጋለ ብረት ድስት ያስፈልግዎታል ፣ ቀደም ሲል እነሱም እባጮች ይባላሉ ፡፡ እንደ የመጨረሻ አማራጭ ፣ ክዳን ያለው ትልቅ የብረት ባልዲ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር መርከቡ ያልተሰየመ መሆኑ ነው ፡፡
ደረጃ 2
ከ 10 ሴ.ሜ በታች ከድስቱ በታች 40 ሴ.ሜ ቁመት እና 25 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ቀዳዳ ይቁረጡ ፡፡
ደረጃ 3
ከተቀመጠው ቆርቆሮ ወረቀት ፣ ከሚወጣው ቀዳዳ በ 5 ሴንቲ ሜትር የሚበልጥ ቀዳዳ ያለው በር ያድርጉ ፡፡ በሩን በቀኝ በኩል በሁለት ማጠፊያዎች በግራ በኩል ያያይዙ ፣ በጥብቅ የሚጫን ቁልፍ ይያዙ ፡፡
ደረጃ 4
በድስቱ ውስጥ ባለው የበሩ ከፍታ ላይ 4 የብረት ማዕዘኖችን በመጠቀም የብረት ሳህኑን ለመጋዝ ያሽከረክሩት ፡፡ ከሽፋኑ በ 20 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ 4 ተጨማሪ ማዕዘኖችን በኩሬው ውስጥ ያያይዙ ፣ በዚህ ላይ ለማጨስ የሚሆን ጥብስ ይተኛሉ ፡፡
