ሁሉም ሰው የክረምት በረዶን ማጥመድ አይወድም ፣ ግን በሞቃት ወቅት ከዓሣ ማጥመጃ ዘንግ ጋር መቀመጥ የሚፈልጉ ብዙ ሰዎች አሉ። በክረምት ወቅት ስለ ተያዙት ደህንነት መጨነቅ የለብዎትም ፣ ግን በፀደይ እና በበጋ ይህ እውነተኛ ችግር ነው። በእርግጥ ፣ ወዲያውኑ የዓሳ ሾርባን በእሳት ወይም በፍራፍሬ ዓሳ ላይ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን የሚወዷቸውን ሰዎች በአዲስ ትኩስ መያዝ ማስደሰት በጣም የተሻለ ነው ፡፡
አስፈላጊ ነው
- - ትኩስ ዓሳ;
- - አናሳ እና አውጪ;
- - ጎጆ ወይም ጩኸት;
- - የበሰለ ወይም የተጣራ ቅጠሎች።
መመሪያዎች
ደረጃ 1
መንጠቆውን በከፍተኛ ጥንቃቄ ያስወግዱ ፡፡ አንዳንድ ኃይለኛ መንጋጋ ያላቸው አንዳንድ አዳኝ ዝርያዎች ማጥመጃውን በተቻለ መጠን በጥልቀት ይዋጣሉ ፡፡ መንጠቆውን ለማስወገድ አፉን ለማላቀቅ እና ኤክስትራክተር መኖሩ የተሻለ ነው ፡፡ ከዚያ ዓሳው በሕይወት የመቆየት የተሻለ ዕድል አለው እናም ምንም ነገር አይጎዳውም ፡፡ እጆ inን እስከምትቋቋም ድረስ ረዘም ላለ ጊዜ በውስጠ ብልቶች ላይ የመጉዳት እድሉ ሰፊ ነው ፡፡ በመቀጠልም እንዲህ ዓይነቱ ዓሳ በፍጥነት ይሞታል ፡፡
ደረጃ 2
ማጥመጃውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ጎጆውን በውኃ ውስጥ ከጫካዎች አጠገብ ወይም በጥላው ውስጥ ባለው የሣር ሳር ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ጭንቅላቶቹ እንዳይጣበቁ በታሰበው የመያዝ ልኬቶች መሠረት የሕዋሶችን መጠን መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡ እርስ በእርሳቸው እንዳይደበደቡ ወይም እንዳይተባበሩ ጎጆውን በአሳ አይሙሉት ፡፡ በተጨማሪም ሰላማዊ እና አዳኝ ዓሦች አብረው ሊቀመጡ አይችሉም ፡፡ በተለያዩ ዝርያዎች የሚወጣው ንፋጭ ለሌላው ቡድን ጎጂ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጎጆውን ይፈትሹ ፡፡ አንድ የሞተ ወይም ቀድሞውኑ የተኛ ዓሣ ካስተዋሉ ወዲያውኑ ከእቃ መያዢያው ውስጥ ያውጡት ፡፡ አለበለዚያ ጠቅላላው መያዙ ተበላሽቷል ፡፡
ደረጃ 3
መጨረሻ ላይ የሽቦ ቀለበቶችን የያዘ ጠንካራ ገመድ ጩኸትን ይያዙ ፡፡ ሰፋፊ እና አዳኝ ዓሦችን በዚህ መንገድ ማከማቸት የበለጠ ጥበብ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙ ቦታ እና ጥሩ የኦክስጂን ዝውውር ይፈልጋል ፡፡ እሱን ማውጣት እንኳን አያስፈልግዎትም ፣ ግን ወዲያውኑ ወደ ጥልቀት ወዳለው ውሃ ያውጡት ፣ በጩኸት ላይ ያድርጉት እና ጫፉን በባህር ዳርቻ ያስተካክሉ ፡፡ ጉረኖቹን ላለማበላሸት ፣ ቀለበቱን ወደ ታችኛው የዓሳ መንጋጋ ማሰር ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 4
ዓሦቹን በሕይወት ለማቆየት የማይቻል ከሆነ ገድሉት እና አንጀት ያድርጉት ፡፡ ከዚያ ጉረኖቹን ቆርጠው ዓሳውን በጥላው ውስጥ ማድረቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ በመከላከያ ንፋጭ መሸፈን አለበት ፡፡ በመቀጠልም እያንዳንዱን ሬሳ በደረቁ ደቃቃ ወይንም በተጣራ ቅጠሎች በተናጠል መጠቅለል እና በዊኬር ቅርጫት ውስጥ ማስገባት አለብዎ ፣ በጨርቅ መጠቅለል ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 5
ጥሩ አማራጭ በጥላው ውስጥ ቀዳዳ መቆፈር ፣ በአልደር ወይም በተጣራ ማሰሪያ መደርመስ ፣ ዓሳውን በሳር መጠቅለል እና ቀዳዳውን በአሸዋ ላይ በመርጨት ነው ፡፡ ለአንድ ወይም ለሁለት ቀናት ዓሦቹ በእርግጠኝነት በውስጡ ትኩስ እንደሆኑ ይቆያሉ ፡፡
ደረጃ 6
ገንዘብ ከፈቀደ የሙቀት ሻንጣ ይግዙ። አንድ ሁለት የበረዶ ጠርሙሶች - እና አዲስ ተይዞ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ እንኳን ወደ ቤት ይደርሳል ፡፡ የእጅ ባለሞያዎች በሙቀት ሻንጣ ፋንታ የመኝታ ከረጢት ይገጥማሉ ፡፡
