ከዚህ በፊት እያንዳንዱ ቤተሰብ ፋሲካን ያከበረው የጠረጴዛው ዋና ጌጥ በቀይ ቀለም የተቀቡ እንቁላሎች ባሉበት ድግስ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ አሁን ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ የቤት እመቤቶች በተለይም በቤተሰብ ውስጥ ልጆች ካሉ የበለጠ ኦርጅናሌ ቀለሞች ውስጥ እንቁላሎችን መቀባትን ይመርጣሉ ፡፡ አንዳንዶቹ የተገዛውን ማቅለሚያዎች ለስራ መጠቀምን ይመርጣሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በሕዝብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ብቻ ያምናሉ ፡፡
አስፈላጊ ነው
- - ቀይ ጎመን;
- - በነጭ ቅርፊት ውስጥ እንቁላሎች;
- - ውሃ.
መመሪያዎች
ደረጃ 1
በነጭ ቅርፊት ውስጥ ያሉ እንቁላሎች ብቻ ለመሳል ተስማሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም የሚወጣው የተፈጥሮ ቀለም በእኛ ሁኔታ ጎመን ሌሎች ቀለሞችን ማገድ አይችልም ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ እንቁላሎቹን ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስገቡ ፣ 1/2 የሾርባ ማንኪያ ጨው ውሃው ላይ ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ይለጥፉ ፡፡ ውሃውን ከፈላ በኋላ እንቁላሎቹን ለ 12-15 ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ ፣ ከዚያ ውሃውን ያፍሱ እና እንቁላሎቹ እንዲቀዘቅዙ ይተዉ ፡፡
ደረጃ 2
መካከለኛ ጎመንን ውሰድ (ቀይ ጎመንን ተጠቀም) ፣ ከ4-5 ሳ.ሜ ኪዩቦችን ቆርጠህ በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጠው ሁሉም ጎመን በውኃ ስር እንዲኖር ውሃውን ይሸፍኑ ፡፡ እቃውን በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ ይዘቱን ወደ ሙጫ ያመጣሉ ፣ ከዚያ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ለተጨማሪ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ በዚህ ጊዜ ጎመንው ሁሉንም ቀለሙን ስለሚሰጥ ውሃው ለቀጣይ ስራ ተስማሚ የሆነ ድምጽ ያገኛል ፡፡
ደረጃ 3
ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት ፣ አጻጻፉን ያጣሩ ፡፡ የቀዘቀዙትን እንቁላሎች በመስታወት ወይም በሴራሚክ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ (በእርግጥ ፣ ከማንኛውም ሌሎች ቁሳቁሶች የተሠሩ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ዝግጁ የሆነው ጥንቅር እነዚህን መያዣዎች ሊያበላሽ እንደሚችል ብቻ ያስታውሱ) እና በተዘጋጀ ደማቅ በርገንዲ ፈሳሽ ይሙሏቸው ፡፡ በሁለቱም ሁኔታዎች የቅርፊቱ ቀለም በትክክል ተመሳሳይ ስለሚሆን ሁለቱንም ሙቅ ጥንቅር እና ቀዝቃዛን መጠቀም መቻልዎ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው ፡፡
ደረጃ 4
እንቁላሎቹን በዚህ ፈሳሽ ውስጥ ለ 3-9 ሰዓታት ይተው ፡፡ ዛጎሉን ቀለል ያለ ሰማያዊ ቀለም ለመስጠት ፣ እንቁላሎቹን ለ 3-4 ሰዓታት ያህል መያዙ እና የበለጠ ለከባድ ቀለም - 8-9 ሰዓታት ያህል መያዙን ያስታውሱ ፡፡
ደረጃ 5
ዛጎሉ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እንዲሆን ቀለሞቹን እንቁላሎች ከቀለም ስብጥር ውስጥ ያስወግዱ ፣ ያጥ andቸው እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ እርጥብ ዛጎል ትንሽ ሃምራዊ ቀለም ያለው ፣ ግን ሙሉ በሙሉ ደረቅ አንድ ሰው ይህን ባህሪ ያጣል ፣ ስለሆነም ሃምራዊ ቀለምን ለመጠበቅ ከፈለጉ አሁንም እርጥብ የሆነውን ዛጎልን በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ በተነከረ ናፕኪን ያጥፉ ፡፡.
