ጄሚ ኦሊቨር (ጄምስ ትሬቨር “ጄሚ” ኦሊቨር) ዝነኛ የእንግሊዝኛ fፍ ፣ የምግብ አዳራሽ ፣ ጤናማ ምግብ አስተዋዋቂ ፣ በምግብ አሰራር ጥበባት ላይ የበርካታ መጻሕፍት ደራሲ ፣ የቴሌቪዥን አቅራቢ እና በዓለም ላይ ካሉ እጅግ ሀብታም fsፎች አንዱ ነው ፡፡
እርቃን fፍ በመባልም የሚታወቀው ጄሚ በማብሰያው ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑት ሰዎች አንዱ ነው ፡፡ የገንዘብ አቅሙ ዛሬ ከ 400 ሚሊዮን ዶላር ይበልጣል ፡፡
በመላው ዓለም በተመልካቾች የሚታየውን የምግብ ዝግጅት ትርዒቱን በቴሌቪዥን ለብዙ ዓመታት ሲያስተናግድ ቆይቷል ፡፡ ኦሊቨር እንዲሁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና የምግብ አሰራር ልምዶቻቸውን ለአንባቢዎች የሚያጋራባቸው የበርካታ መጽሐፍት ደራሲ ነው ፡፡ በተጨማሪም theፍ የጣሊያን ምግቦችን ለማዘጋጀት የተካኑ ትልቅ የምግብ ቤቶች ሰንሰለት አለው ፡፡
አጭር የሕይወት ታሪክ
የወደፊቱ የምግብ አሰራር ሊቅ በ 1975 ፀደይ በእንግሊዝ ተወለደ ፡፡ ወላጆቹ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን የተገነባው የምግብ ቤቱ ባለቤቶች ናቸው ፡፡ በ 1970 ዎቹ አጋማሽ ቤተሰቡ የዚህ ተቋም ሙሉ ባለቤት ሆነ ፡፡ ከምግብ ቤቱ በተጨማሪ ቤተሰቡ አነስተኛ መጠጥ ቤት አለው ፡፡
ጄሚ ገና በለጋ ዕድሜው ምግብ ለማብሰል ፍላጎት ነበረው እና ከእህቱ ጋር በመሆን ወላጆቹን በቋሚነት ይረዱ ነበር ፣ ምግብ ቤትን ማብሰል እና ማስተዳደር ተምረዋል ፡፡ የአሥራ አንድ ዓመት ልጅ እያለ ራሱን ችሎ የወጥ ቤቱን ማስተዳደር እና የተቋሙን ሠራተኞች እንኳን መተካት ይችላል ፡፡
በእነዚያ ዓመታት ልጁ ምግብ ማብሰያ የመሆን ምኞት አልነበረውም ፡፡ እሱ ለሙዚቃ ፍላጎት ያለው እና ከጓደኛው ጋር የሙዚቃ ቡድን አቋቋመ ፡፡ እሱ ራሱ ከበሮውን መጫወት ችሎ ነበር ፣ ለተወሰነ ጊዜ በመድረክ ላይ የሙዚቃ ትርዒቶችን በመዝፈን የሙዚቃ አልበሞችን ቀረፀ ፡፡
በ 2000 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ከቡድኑ ዘፈኖች አንዱ በእንግሊዝ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሙዚቃ ሥራዎች ዝርዝር ውስጥ ገብቶ በሰንጠረ chart ላይ አርባ ሁለተኛ ቦታን ወስዷል ፡፡ ነገር ግን ከምግብ እና ምግብ ቤት ንግድ ጋር የተያያዙ የቤተሰብ ወጎች አሁንም ተረከቡ ፡፡ ኦሊቨር ተጨማሪ ሕይወቱን ምግብ ለማብሰል ሰጠ ፡፡
ጄምስ የመጀመሪያ ደረጃ ትምህርቱን ካጠናቀቀ በኋላ በምግብ እና መጠጥ ክፍል ውስጥ ወደ ዌስትሚኒስተር ኮሌጅ ገባ ፡፡ ከዚያ ወደ ፈረንሳይ ሄዶ ትምህርቱን የቀጠለ ሲሆን በበርካታ ካፌዎች ውስጥ ስልጠና ሰጠ ፡፡
የሙያ ሙያ
ኦሊቨር የመጀመሪያውን ሥራ ያገኘው ዝነኛው fፍ አንቶኒዮ ካርሉቺ በሚባልበት ምግብ ቤት ውስጥ ነበር ፡፡ ወጣቱ ለተወሰነ ጊዜ እንደ ኬክ fፍ ሠራው ፡፡ ከዚያ ለጣሊያን ምግብ ፍላጎት አሳደረ እና የጣሊያን ምግቦችን በማዘጋጀት ረገድ በጣም ጥሩ ባለሙያ ከሆኑት አንዱ ጋር ተገናኘ - Gennaro Contaldo ፡፡ እሱ ከእሱ ብዙ ተማረ እና ልምድን አገኘ ፣ ይህም በኋላ የጣሊያን ምግብ ቤት ራሱ እንዲከፍት አስችሎታል ፡፡
ኬክ ኬክ ውስጥ ከሠራ በኋላ ኦሊቨር ለማስተዋወቅ ሄዶ በአንዱ የለንደን ካፌ ውስጥ ሥራ አገኘ ፣ እዚያም የሱፍ-fፍ ሆነ ፡፡ በዚህ ቦታ ለአራት ዓመታት ያህል አሳለፈ ፡፡ በዚህ ጊዜ ጄሚ ዓሳ በሙያ በተለይም በቱና ምግብ ማብሰል ተማረ ፡፡ እንዲሁም እስከ ዛሬ ድረስ ለሚታከመው ጤናማ አመጋገብ በጣም ፍላጎት ነበረው ፡፡
ብዙም ሳይቆይ ኦሊቨር በገና ወንዝ ካፌ የገና አዲስ ጥናታዊ ፕሮጄክት በሚጀምርበት የቢቢሲ ቀረፃ ላይ እንዲሳተፍ ተጋበዘ ፡፡ ይህ እ.ኤ.አ. በ 1997 ነበር ከዚያ ጊዜ ጀምሮ ቴሌቪዥን ወደ ጄሚ ሕይወት ከገባ ፡፡
ፊልሙ ሲወጣ ኦሊቨር ዋና ገጸ-ባህሪይ ሊሆንበት የነበረበትን የምግብ ዝግጅት ትርዒት ለማዘጋጀት ቅናሾችን ማግኘት ጀመረ ፡፡ ከጥቂት ድርድሮች በኋላ ጄሚ ተስማማ ፡፡ ብዙም ሳይቆይ በቴሌቪዥን የቴሌቪዥን ጣቢያ ላይ “ቀጥታ ጣፋጭ” የተባለ አዲስ ፕሮግራም ተጀመረ ፣ ከዚያም “እርቃኑን Cheፍ” የሚል ትዕይንት ታየ ፡፡
የእሱ ሀሳብ cheፍ እጅግ አድማጮቹን ከአድማጮቹ ጋር በግልጽ እንደሚናገር እና የምግብ አሰራርን ምስጢሮች እና ምስጢሮች ሁሉ ከእነሱ ጋር እንደሚያካፍል ነበር ፣ ስለሆነም “እርቃን” ወይም “እርቃና” የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል ፡፡ ፕሮጀክቱ በፓትሪሺያ ሌሌዌሊን ተመርቶ ተመርቷል ፡፡ በቴሌቪዥን በጣም ተወዳጅ እየሆነ የመጣውን ይህንን ፅንሰ-ሀሳብ ያመጣችው እርሷ ነች ፡፡
ዱቼስ ካሚላ ኮርኖሉስካያ በአንዱ መርሃግብሮች ውስጥ ተሳትፋለች ፣ ኦሊቨር የምግብ ዝግጅት "ጦርነት" ካደረገችለት ጋር ፡፡ በተመሳሳይ ፕሮግራሙ ለበጎ አድራጎት ድርጅቶች ገንዘብ ማሰባሰብ ላይ ያተኮረ ነበር ፡፡
ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የአለቃው የቴሌቪዥን ሥራ በፍጥነት ማደግ ጀመረ ፡፡ ትርዒቱ እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ ተመልካቾች የተወደደ ሲሆን ኦሊቨር ራሱ የ BAFTA ሽልማት ተሰጠው ፡፡
በ 2000 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ኦሊቨር በበጎ አድራጎት ሥራ ውስጥ በንቃት መሳተፍ ጀመረ ፡፡ እሱ እንዴት የራሱን ምግብ ቤት ከፍቶ ነበር ፣ ምግብ ማብሰል እና የማያውቁ አስራ አምስት ሰዎች የሚመለመሉበት ፡፡ በተጨማሪም ፣ በጣም የሚስብ ወይም የወንጀል ጊዜ ያለፈባቸው አይደሉም ፡፡ ምግብ ቤቱ አስራ አምስት ተብሎ ተሰየመ ፡፡
እንደነዚህ ያሉ ተቋማትን የመፍጠር ሀሳብ በእንግሊዝ እና በአውስትራሊያ ውስጥ ብዙ የምግብ ንግድ ተወካዮች በፍጥነት ተወስደዋል ፡፡ ብዙም ሳይቆይ ወጣቶች በተመሳሳይ የምግብ አሰራር ጥበቦችን ለመማር እና ጥሩ ሥራን የሚያገኙበት በአንድ ተመሳሳይ ስም አንድ ሙሉ ምግብ ቤቶች ነበሩ ፡፡
ከጥቂት ዓመታት በኋላ ኦሊቨር “Feed Me Better” የተባለ አዲስ ኩባንያ አቋቋመ ፡፡ ሀሳቡ በልጆችና በጉርምስና ዕድሜ ላይ የሚገኙ ወጣቶች በትክክል የመብላት ፍላጎት እንዲኖራቸው ለማድረግ ነበር ፡፡ መርሃግብሩ የመንግስትን ድጋፍና ድጋፍ ያገኘ ሲሆን በእነሱ እርዳታ ኦሊቨር ለትምህርት ቤት ተማሪዎች የቁርስ መመዘኛዎች ለውጥ በማምጣት በስኳር መጠጦች ላይ አዲስ ግብር እንዲገባ ተደርጓል ፡፡
ባለፉት ዓመታት ኦሊቨር ከወጣቶች ጋር በተለይም አስቸጋሪ ከሆኑ ወጣቶች ጋር አብሮ ሰርቷል ፣ ለእነሱ ምግብ ማብሰል እና ጤናማ አመጋገብ የመውደድ ፍቅር እንዲሰማቸው ለማድረግ ሞክሯል ፡፡ በካፌዎች ብቻ ሳይሆን በተለያዩ የትምህርት ተቋማት የሚሸጡ የህፃናት ምግቦች ሜታቦሊዝምን መደበኛ እንዲሆን የሚያግዙ እና ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት የሚረዱ ጤናማ ምርቶችን መያዙን ለማረጋገጥ ይሞክራል ፡፡
የጄሚ ሥራ በንግሥት ኤልሳቤጥ II በጣም ተደንቆ ነበር ፡፡ የእንግሊዝ ግዛት ትዕዛዝ ተሸልሞ ሰር ኦሊቨር ጀምስ ሆነ ፡፡
ገቢ
ኦሊቨር በብዙ ሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ጣፋጭ ምግብ ማብሰል የተማሩበት ምስጋና ይግባውና ታዋቂ እና ታዋቂ የቴሌቪዥን አቅራቢ ሆነ ፡፡ እሱ የራሱን የዩቲዩብ ቻናል ይሠራል ፡፡ ከሁለት ሚሊዮን በላይ ሰዎች ተመዝጋቢዎች ናቸው ፡፡
እ.ኤ.አ በ 2000 ጄሚ የሳይንስበሪ ሰንሰለቶች መደብሮች ፊት በመሆን በማስታወቂያ ሥራ መሥራት ጀመረ ፡፡ የማስታወቂያ ኩባንያው በዓመት 2 ሚሊዮን ዶላር ገቢ አመጣለት ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 2008 cheፍ የመጀመሪያውን የጃሚ ጣሊያናዊ ምግብ ቤት ከፈተ ፡፡ አሁን በዓለም ዙሪያ በተለይም በሩሲያ ውስጥ አንድ ሙሉ የምግብ ቤት ሰንሰለት ነው። እውነት ነው ፣ ከጥቂት ዓመታት በኋላ ሰንሰለቱ በዝቅተኛ የሸማቾች ፍላጎት እና በመውደቁ ምክንያት ሰንሰለቱ ወደ ሙሉ ኪሳራ ደርሷል ፡፡ ጉዳዩን ወደ ንግዱ ሙሉ መዘጋት ላለማድረስ ኦሊቨር ወደ 13 ሚሊዮን ፓውንድ የሚጠጋ ከፍተኛ ኢንቬስት ማድረግ ነበረበት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ አንዳንድ ምግብ ቤቶች አሁንም መዘጋት ነበረባቸው ፡፡
ከጥቂት ዓመታት በፊት ታዋቂው fፍ ቡድኑ በኢቲሃድ ስታዲየም በሚያደርጋቸው ጨዋታዎች ወቅት ምግብ ለማዘጋጀት አምስት ዓመት ኮንትራት ከማንቸስተር ሲቲ ክለብ ጋር ተፈራረመ ፡፡ ሜጋ cheፍ ለእንዲህ ዓይነቱ ሥራ ምን ያህል እንደተከፈለው አሁንም እንቆቅልሽ ሆኖ ቀረ ፡፡
ኦሊቨር ታላቅ ምግብ ማብሰያ ብቻ ሳይሆን ፀሐፊም ናቸው ፡፡ ወደ ሁለት ደርዘን የሚሆኑ መጽሐፎችን ጣፋጭ ምግቦችን የማብሰያ ምግብ አዘገጃጀት እና ምስጢሮች አሳትሟል ፡፡
በአጠቃላይ ፣ የኦሊቨር የገንዘብ ሁኔታ ዛሬ ከ 400 ዶላር ዶላር አል exል ፡፡
