በክርን ውስጥ ፣ ልጥፎቹ ብዙውን ጊዜ አየር ተብለው አይጠሩም ፡፡ ይህ የሉፕሎች ስም ነው ፡፡ በዚህ ዓይነቱ የመርፌ ሥራ ውስጥ ያሉት ዓምዶች የተለያዩ ዓይነቶች ናቸው-ያለ ክርች ፣ በክርን (ሁለት ፣ ሶስት) ፣ ለምለም ፣ ተቀርፀው ፣ ተሻገሩ ፡፡ በጣም አየር የተሞላ እይታ ድርብ ክሮኬት ነው ፣ በጣም በጥብቅ አልተያያዘም።
አስፈላጊ ነው
ማሰሪያ ፣ መንጠቆ
መመሪያዎች
ደረጃ 1
በሰንሰለት ስፌት ሰንሰለት ላይ ይጣሉት ፡፡ ክርዎን በግራኩ ጣቶችዎ ይዘው በመያዣው ላይ ያድርጉት ፡፡ አራት ቀለበቶችን ወደኋላ ይመልሱ እና መንጠቆውን ወደ ሰንሰለቱ ያስገቡ ፡፡ ክርውን ያጠምዱት እና ያውጡት ፡፡ አሁን በሁለት እርከኖች ተጣመሩ-መጀመሪያ የመጨረሻውን ቀለበት እና ክር ፣ ከዚያ በኋላ የተገኙትን ሁለት ቀለበቶች ፡፡
ደረጃ 2
የአየር ማዞሪያ ሹራብ ያድርጉ እና ወደ ቀጣዩ ድርብ ክሮኬት ይቀጥሉ። በአራት ማዕዘን ቅርፅ ንድፍ ለማግኘት መንጠቆውን በአቅራቢያዎ ባለው ሉፕ ውስጥ ሳይሆን በአንዱ በኩል ያስገቡ ፡፡ በዚህ ምክንያት ልጥፎቹ እና ቀለበቶቹ የተጣራ ካሬ ይፈጥራሉ ፡፡ ይህ ሹራብ sirloin ተብሎ ይጠራል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የማሽላ ንጥረ ነገሮችን ለሚያስፈልገው የበጋ ልብስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ደረጃ 3
በተመጣጣኝ የክርከሮች ብዛት ለጠጣጮቹ መንጠቆውን (ሁለት ፣ ሶስት ፣ ወዘተ) ዙሪያውን የሚፈለገውን የክርን ተራ ቁጥር ያድርጉ ፡፡ ሹራብ በተመሳሳይ መንገድ ይሄዳል-አንድ አንጓ እና ክር በእያንዳንዱ ቴክኒክ የተሳሰሩ ናቸው ፡፡ ማለትም ፣ የአብዮቶች ቁጥር በተደረገ ቁጥር አምዱ ይረዝማል ፣ ከፍ እያለ ይወጣል።
ደረጃ 4
ለምለም አምድ ይካኑ ፡፡ ይህ ዘዴ የአየር ማጠፊያን ለመመስረት የኮንቬክስ ዝርዝሮች በሚያስፈልጉባቸው ባርኔጣዎች ፣ ሸርጣኖች እና ሌሎች ዕቃዎች ላይ ሹራብ ተስማሚ ነው ፡፡ በመጠምጠዣው ላይ አንድ ክር ይጣሉት ፣ ወደ ቀደመው ረድፍ ያስገቡ እና ቀለበቱን ወደ የወደፊቱ አምድ ቁመት ይሳቡ ፡፡ እስከሚፈለገው ግርማ ድረስ ይህንን እንቅስቃሴ ከ3-7 ጊዜ ይድገሙት ፡፡ ሁሉንም የተራዘሙ ቀለበቶችን በተመሳሳይ ጊዜ ያጣምሩ እና በአየር ማዞሪያ ያያይዙ ፡፡
ደረጃ 5
ለአየር አየር ውጤት ክፍት የሥራ ሹራብ ይጠቀሙ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፣ ለዚህ ፣ ከቀደመው ረድፍ ተመሳሳይ ዙር በቡድን የተሳሰሩ አምዶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እነሱ መደበኛ ሊሆኑ ወይም ከተለየ ቁጥር ብዛት ያላቸው ክሮች ጋር ሊሆኑ ይችላሉ። የሚያመሳስላቸው ነገር - በልጥፉ ላይ ሥራውን ከጨረሱ በኋላ መንጠቆው እንደገና ወደ ተመሳሳይ ሉፕ ይገባል ፡፡ አንድ መሠረት ያላቸው ንጥረ ነገሮች ብዛት በሹራብ ንድፍ መስፈርቶች ላይ የተመሠረተ ነው።
ደረጃ 6
ለአየር የተሞላ የቮልሜትሪክ ሹራብ የተነሱ ስፌቶችን ይተግብሩ ፡፡ እነሱን ለመፍጠር ፣ መንጠቆውን ወደ መሰረዙ አዙሪት ውስጥ አይቀንሱ ፣ ግን በቀደመው ረድፍ አምድ ዙሪያውን ይሂዱ ፡፡ ክርውን ይጎትቱ እና ከሚፈለጉት የክርሽኖች ቁጥር ጋር አንድ አምድ ያያይዙ ፡፡ ወደ ታችኛው ረድፍ ላይ ክሮቹን እንዴት እንደሚያስገቡት እነዚህ የሽመና አካላት ተጣጣፊ እና ተጣጣፊ ሆነው ይታያሉ ፡፡ ክሩ ከፊት ካለፈ አምዱ ወደ ፊት ይወጣል ፣ ከኋላም ከሆነ ወደኋላ ይሰምጣል።
ደረጃ 7
በአየር ላይ ባለው ጌጣጌጥ ውስጥ የተሻገሩ ልጥፎችን ያካትቱ ፡፡ ድርብ ክሮቹን ወደ ታችኛው ረድፍ ቀለበት ያስገቡ እና መደበኛ ነጠላ ክራንች ይፍጠሩ ፡፡ ወደ መንጠቆው ሌላ ክር ያክሉ እና በመሠረቱ ላይ አንድ ዙር ይዝለሉ ፣ ሁሉንም የውጤት ቀለበቶች በአራት እርከኖች በጥንድ ያጣምሩ ፡፡ የሰንሰለት ስፌት ይፍጠሩ እና ሹራብ ከሚሻገሩበት አዲስ ድርብ ክሮቼትን ያያይዙ ፡፡
