ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ቅርጻ ቅርጾችን ማስጌጥ ከደራሲው ትክክለኛነትን እና ጥንቃቄን የሚጠይቅ እውነተኛ ጥበብ ነው። እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ፣ አትክልቶችንና ፍራፍሬዎችን በቅልጥፍና መቁረጥ የምግብ ቤቶች መብት ነበር ፡፡ ግን አሁን ሁሉም ሰው ይህንን ጥበብ መማር ይችላል ፡፡
ቅርጻ ቅርጾችን ከፍራፍሬና ከአትክልቶች በጌጣጌጥ የተቀረጹ ሥዕሎች ናቸው ፡፡ ማንኛውም ሰው ይህንን የመቁረጥ ዘዴ መማር እና የበዓላቱን ጠረጴዛ በሚያምር ሁኔታ በተጌጡ ምግቦች ማስጌጥ ይችላል። በመቅረጽ ውስጥ ዋናው ነገር መመሪያዎችን በተለይም በስልጠና የመጀመሪያ ደረጃ ላይ በጥብቅ መከተል ነው ፡፡
በጣም ቀላል በሆኑ ማጭበርበሮች ቀረፃን መማር መጀመር አለብዎት። ለምሳሌ ኦሪጅናል አበቦችን ከተቀቀለ ካሮት መቁረጥ ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ካሮቹን ቁመታቸው ከ 3 ሚሊ ሜትር አይበልጥም ወደ ቁመታዊ ሳህኖች ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ ከጠፍጣፋው ውስጥ አንድ የኢሶሴል ሦስት ማዕዘን ቅርፅን መቁረጥ እና በአንደኛው በኩል ደግሞ መሰንጠቂያዎችን ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ አሁን የተጣራ ጥርስ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ ቆንጆ አበባ ለመሥራት የተዘጋጁትን ባዶዎች ከቅርንጫፎቹ ጋር ወደ ውጭ ለመጣል ይሞክሩ ፡፡ በአበባው መሃል ላይ ማዮኔዜን ለማንጠባጠብ እና አተርን ለማኖር ብቻ ይቀራል ፡፡ በነገራችን ላይ ፣ በአተር ምትክ ቢት ንፁህ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
ከቲማቲም አስቂኝ ጎቢን መቅረጽን መለማመድ ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ጠንካራ ቲማቲም መውሰድ እና ከአንድ ጎን ለሙሽኑ ትንሽ ኦቫል-ቅርጽ ያለው ክፍል መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ኦቫሌን ከሌላው ጎን እንዲሁ ይቁረጡ ፡፡ ከቀሪው አንድ ጠፍጣፋ ቁራጭ ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ ግማሹን ቆርጠው ከአንድ የተቆራረጠ ክፍል አንድ ግማሽ ይቀንሱ ፡፡ ይህ የበሬህ መንጋጋ ይሆናል። ከተቀረው ቲማቲም ውስጥ ሁለት ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፣ ከእነሱ ውስጥ የተወሰኑ ጥራጊዎችን ያስወግዱ እና የጆሮ ቅርፅ ይስጡት ፡፡ ሞላላ ዐይኖች ከእንቁላል ነጭ በመቀስ በመቁረጥ መቁረጥ አለባቸው ፡፡ በለስ ላይ ያለውን የሾላ ምስል መዘርጋት መጀመር ይችላሉ። መጀመሪያ ትንሹን ኦቫል ፣ ከዚያ ትልቁን ኦቫል ያድርጉ ፡፡ በጆሮዎቹ ውስጥ መታጠጥ እና ሙጢውን በቀስታ ይቅረጹ ፡፡ ስለዚህ አይኖችን ማኖር ብቻ ይቀራል ፡፡ በነገራችን ላይ ለተማሪዎቹ ጥቁር ፔፐር በርበሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ቀንዶቹም ከወይራ የተቀረጹ ናቸው ፡፡
ከውኃ ሐብሐብ ውስጥ ኦሪጅናል የፍራፍሬ ቅርጫት ለመፍጠር የበለጠ ውስብስብ የሆኑ ማጭበርበሪያዎችን ማከናወን ያስፈልግዎታል ፡፡ መጀመሪያ የተዘጋጀውን ሐብሐብ ማጠብ እና ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ የእሱን ዲያሜትር ይለኩ እና የከፍታውን ግማሽ መጠን ለማስታወስ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ከዚያ በኋላ የውሃውን ሐብሐብ ቁመቱን በሙሉ ዙሪያውን በትንሹ ይቧጩ ፡፡ ለወደፊቱ ቅርጫትዎ እጀታ ያለው አካል ከእሱ ጋር አብነት ያያይዙ እና ስዕሉን ወደ ሐብሐብ አናት ያስተላልፉ። አብነቱን ያንቀሳቅሱ እና የጌጣጌጥ ቅርጫቱን ሙሉውን እጀታ ቀስ በቀስ ምልክት ያድርጉበት። በሁለቱም እጀታው በሁለቱም በኩል የውሃውን ሐብሐብ አናት ሁለት አራተኛውን በጥንቃቄ ይቁረጡ ፡፡ ከቅርጫቱ እጀታ በታች ያለውን pልፉን አይንኩ። ምልክቶቹን በመጠቀም በመያዣው ላይ ያለውን ንድፍ ወደ ሙሉው የቅርፊቱ ውፍረት ይቁረጡ ፡፡ ለዚህም ሹል እና ጠባብ ቢላዋ መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ ሂደቱ እየተጠናቀቀ ነው ፡፡ የውሃ ሐብሉን ዝቅተኛ ግማሽ ከ pulp ለማላቀቅ ብቻ ይቀራል። በክፍሎቹ ውስጥ ይክሉት እና በትንሽ ቅርፊት ላይ ቅርፊቱን ይተዉት ፡፡ ውፍረቱ ከአንድ ሁለት ሴንቲሜትር መብለጥ የለበትም ፡፡ እንዲሁም የፍራፍሬ ቅርጫትዎ ይበልጥ አስደናቂ እንዲመስል ለማድረግ ጠርዙን በጥበብ መቁረጥ አይርሱ።
