በልዩ ሱቅ ውስጥ ሊገዛ የሚችል - ቡል ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኳሶችን ለመያዝ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ግን አንዳንድ ዓሣ አጥማጆች በቀድሞ ፋሽን መንገድ ማጥመጃውን በራሳቸው ማብሰል ይመርጣሉ ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ማጥመጃው የከፋ አይሆንም ፣ እና አንዳንዴም የተሻለ ነው ፡፡
አስፈላጊ ነው
- ድንች ማጥመጃ
- - ድንች;
- - ጥቁር ወይም ነጭ ዳቦ;
- - ጥሩ መዓዛ ያለው የአትክልት ዘይት።
- ገንፎ ማጥመጃ
- - ወፍጮ;
- - ስኳር;
- - ሄምፕ ዘይት;
- - ሜዲካል bix;
- - መቆንጠጫ.
- ዱካ ማጥመጃ
- - ገብስ;
- - ዱቄት;
- - ማር;
- - ድንች;
- - አኒስ ዘይት;
- - ብስኩቶች.
- አተር እና የበቆሎ ማጥመጃዎች
- - አተር;
- - በቆሎ.
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ድንች ማጥመጃ
ድንቹን በቆዳዎቻቸው ውስጥ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ይላጩ ፡፡ እንደ ያልተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ያሉ ነጭ ወይም ጥቁር ዳቦ ፣ ትንሽ ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይት መፍጨት እና ይጨምሩ። ያለ እብጠቶች በዱቄት መልክ ብዛት እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ያጥሉ ፡፡ ኳሶችን ይስሩ እና መንጠቆ ላይ ያኑሯቸው ፣ ለካርፕ እና ክሩሺያን ካርፕ እንዲህ ዓይነቱ ማጥመጃ ጥሩ ነው ፡፡
ደረጃ 2
ገንፎ ማጥመጃ
የወፍጮቹን ግሮሰቶች ያጠቡ እና በሕክምና ድብልቅ ይሙሏቸው ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ ስኳር ፣ ጥቂት ጠብታዎች የሄምፕ ዘይት። በመጠምዘዝ ይንጠቁጥ ፣ ይሸፍኑ እና ያጥብቁ ፡፡ ቢአስን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ማጥመጃውን ለ 2 ሰዓታት ያብስሉት ፡፡ ከዚያ ውሃውን ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው እና ክዳኑን ያስወግዱ ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ገንፎ አንድ አሞሌ ያገኛሉ። ለካርፕ በሚጠመዱበት ጊዜ በኩብ የተቆራረጡ ፣ ከቂጣዎች እና መንጠቆ ይረጩ ፡፡
ደረጃ 3
ሊጥ ማጥመጃ
ገብስ ያበቅሉ ፣ ከዚያ ያድርቁት እና በምድጃው ውስጥ ያቃጥሉት። በቡና መፍጫ ውስጥ ቀዝቅዘው መፍጨት ፡፡ የተገኘውን ዱቄት ከስንዴ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፣ የተቀቀለ ድንች ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያፍሱ ፡፡ ከእሱ ትንሽ ዱባዎችን ይፍጠሩ እና ያፍሉት ፣ ከዚያ ቀዝቅዘው እንደገና ይቀላቅሉ ፣ በዚህ ጊዜ ከማር እና ጥሩ መዓዛ ካለው አኒስ ዘይት ጋር። ኳሶችን ይስሩ ፣ ለካርፕ ጥሩ መዓዛ ያለው ማጥመጃ ዝግጁ ነው ፡፡
ደረጃ 4
አተር እና የበቆሎ ማጥመጃዎች
እስኪበስል ድረስ አተርውን ቀቅለው ፣ ግን ገንፎ አይሆንም ፡፡ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና መንጠቆው ላይ ያድርጉት ፡፡ ካርፕ እንዲሁ በቆሎ ይወዳል ፣ እርስዎም ሊያበስሉት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የበቆሎ ፍሬዎችን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ለ 10-12 ሰዓታት ይቆዩ ፡፡ የበቆሎው እብጠት እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡ እህሉ በጠለፋው ላይ በጥብቅ የተያዘ ስለሆነ ካርፕን ከእሱ ጋር ለመያዝ በጣም ምቹ ነው ፡፡
