እራስዎ በሙከራ እና በስህተት ለተለያዩ የዓሣ ዓይነቶች የበለጠ ማራኪ መሠረት ስለሚመርጡ በራስዎ የተዘጋጀ ማጥመጃ የበለጠ ምርታማ ነው ፡፡ መደብሩ ሁለንተናዊ የምድር ቤቶችን ይሸጣል ፣ በቤት ውስጥም ሊሠራ ይችላል። በበጋ ወቅት በወንዞች እና በቦዮች ውስጥ ለማጥመድ በጣም ተስማሚ የሆኑ 5 ተወዳጅ የማጥመጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉኝ ፡፡
አስፈላጊ ነው
- የከርሰ ምድር ቤት ቁጥር 1
- 1 ኪሎ ግራም ድንች ፣ 1 ጥሬ እንቁላል ፣ 1 ብርጭቆ የተጠበሰ ዘሮች ፣ 1 ብርጭቆ ኬክ ፣ አንድ እፍኝ የዲል ዘሮች ፡፡
- የከርሰ ምድር ቤት ቁጥር 2
- 1 ኩባያ ወፍጮ ፣ 1 ኩባያ የወተት ዱቄት ፣ 1 ጥሬ እንቁላል ፣ 1 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 1 ኩባያ አጃ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 2 ዋልኖዎች ፣ 1 አዲስ ትኩስ ዱላ ፡፡
- የከርሰ ምድር ቤት ቁጥር 3
- 200 ግራም ብራ ፣ 300 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 400 ግራም የተቀቀለ ወይም የታሸገ በቆሎ ፣ 100 ግራም የሱፍ አበባ ዘይት ፡፡
- የከርሰ ምድር ቤት ቁጥር 4
- 1 ኪሎ ዕንቁ ገብስ ፣ 1 ኪሎ ግራም ወፍጮ ፣ 0.5 ኪሎ ግራም የገብስ ግሮሰሮች ፣ 1 ኪሎ ግራም የቫኒላ ብስኩቶች ፣ 0.5 ኪሎ ግራም የተጠቀለሉ አጃዎች ፣ 1 ቆሎ በቆሎ ፣ 300 ግራም ማርማድ ፡፡
- የከርሰ ምድር ቤት ቁጥር 5
- 500 ግራም ሃልቫ ፣ 2 ኩባያ ሰሞሊና ፣ 1-2 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ድንችውን ቀቅለው በተጣራ ድንች ውስጥ መፍጨት ፡፡ ጥሬ እንቁላልን በንጹህ ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ዘሩን በቡና መፍጫ ወይም በብሌንደር መፍጨት ፡፡ ቂጣውን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይንፉ (በክብሪት እንዲወጋ) ፡፡ በቡና መፍጫ ውስጥ የዶል ዘሮችን መፍጨት ፡፡ በንጹህ ውስጥ ዘሮችን ፣ ኬክን እና ዲዊትን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ዝግ መያዣ ይለውጡ ፡፡ ይህ ማጥመጃ ገንዳውን ለመሙላት እና ውሃ ውስጥ ለመጣል (ለመቦርቦር) ሊያገለግል ይችላል
ደረጃ 2
ወፍጮውን ያጠቡ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት ፡፡ ወፍጮውን እንዲቀዘቅዝ ይተዉት። ዋልኖቹን ይላጩ እና በብሌንደር ወይም በቡና መፍጫ ውስጥ ይቅቧቸው ፡፡ እንቁላል በሾላ ውስጥ ይምቱ ፣ የወተት ዱቄት ፣ ለውዝ ፣ የዳቦ ፍርፋሪ እና የዳቦ ፍርፋሪ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። ትኩስ ዱላውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ወይም በብሌንደር ውስጥ ይከርክሙት ፡፡ በተፈጠረው ድብልቅ ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ተጣባቂ እስኪሆን ድረስ ማጥመጃውን ከውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቅሉት ፡፡
ደረጃ 3
አስፈላጊ ከሆነ ብሩን ይከርፉ እና ወንፊቱን ያጣሩ ፡፡ በቆሎውን በብሌንደር መፍጨት ፡፡ ብሩን ከቆሎ እና ከቂጣ ጥብስ ጋር ያጣምሩ ፡፡ በተፈጠረው ድብልቅ ላይ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። የዓሳ ማጥመጃ መጀመሪያውን በመጠምጠጥ ላይ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች እብጠትዎን ይተዉ ፡፡
ደረጃ 4
ለማጥመድ የእንቁ ገብስ ፣ የሾላ እና የገብስ ግሪቶችን በተናጠል በእንፋሎት ያስፈልግዎታል (በሙቅ ውሃ ውስጥ በሙቅ ውሃ ውስጥ ወይም በደንብ በሚዘጉ ማሰሮዎች ውስጥ ሊነዱት ይችላሉ) ፡፡ ከእንፋሎት በኋላ ሁሉንም እህሎች ይቀላቅሉ እና በትንሹ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ብስኩቶችን ፣ የበቆሎ እና የተጠቀለሉ ኦቶችን ፈጭተው ወደ ገንፎ ይጨምሩ ፡፡ ማርሚዱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በጅምላ ላይ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ የከርሰ ምድር ቤትን ከኩሬው ውሃ ጋር ያጥሉት ፡፡
ደረጃ 5
Halva በጣም በጥሩ ሁኔታ ይፍጩ እና ከሴሞሊና ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁን ወደ ድስት ውስጥ ያፈሱ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉ ፡፡ ድብልቁን ያቀዘቅዙ እና ቂጣውን ይጨምሩ ፡፡ መከለያው በመጠኑ መፍጨት አለበት ፡፡ ከውስጥ የሚገኘውን የዳቦ ፍርፋሪ እና ውሃ በመጨመር ልቅነት ሊስተካከል ይችላል ፡፡
