በፋሲካ ዋዜማ ብዙ የቤት እመቤቶች እንደ ቱርሚክ ፣ የሽንኩርት ልጣጭ ፣ ቡና ፣ ኔትወርክ ፣ ቢት እና ሌሎችም ያሉ የተፈጥሮ ቀለሞችን በመጠቀም እንቁላል እንዴት መቀባት እንደሚችሉ ያሳስባሉ ፡፡ ከላይ ከተጠቀሱት ምርቶች ውስጥ የመጨረሻው እንቁላሎቹ ደማቅ ቀይ ቀለም እንዲሰጣቸው ጥሩ ሥራ ይሠራል ፡፡
አስፈላጊ ነው
- - beets;
- - ውሃ;
- - እንቁላል;
- - ኮምጣጤ;
- - ፓን;
- - ማንኪያው;
- - ቢላዋ;
- - ፍርግርግ ፣ ቀላቃይ ወይም ጭማቂ ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
በ beets እገዛ እንቁላሎች ከሐምራዊ እስከ ማሮን ድረስ በማንኛውም ቀይ ቀለም ሊሳሉ ይችላሉ ፡፡ የእንቁላሎቹ ጥላ በቀጥታ የሚወሰነው ጥቅም ላይ በሚውለው የቢት ጭማቂ አተኩሮ እንዲሁም በሂደቱ ጊዜ ላይ ነው ፡፡ እንቁላሎቹን የተፈለገውን ጥላ ለመስጠት ሦስት መንገዶች አሉ ስለዚህ ለእርስዎ በጣም የሚስማማውን ይምረጡ እና ቀለም ይጀምሩ ፡፡
ዛጎሉ ቀለል ያለ ቀይ ቀለም እንዲያገኝ ለማድረግ ቤርያዎቹን ውሰዱ ፣ ከዚያ ጭማቂውን ይጭመቁ (ጭማቂ ሰጭ ወይንም መደበኛ ማደባለቅ ወይም ድፍረትን መጠቀም ይችላሉ ፣ ጭማቂውን በቼዝ ጨርቅ ይጭመቁ) እና የተቀቀለ እንቁላል ለአንድ ሰዓት ወይም ለሁለት በላያቸው ላይ ያፈሱ. እንቁላሎቹን የበለጠ ጠንከር ያለ ቀለም እንዲሰጣቸው ፣ ጭማቂው ውስጥ እንቁላሎቹ የሚኖራቸውን ጊዜ በአምስት እጥፍ ይጨምሩ ፡፡
ደረጃ 2
በአጭር ጊዜ ውስጥ እንቁላል ለመሳል ከፈለጉ ፣ ለምሳሌ ፣ በአንድ ሰዓት ውስጥ ፣ ከዚያ በዚህ ሁኔታ ቤሮቹን ያፍጩ ፣ ውሃ ይጨምሩበት (የውሃው መጠን ከአበቦቹ መጠን ጋር እኩል መሆን አለበት ፣ ከዚያ አይበልጥም) እና የሎሚ ጭማቂ (ከ 100 ሚሊ ሊትር ድብልቅ ጭማቂ 10 ሚሊ ሊት) ፡ እንቁላሎቹን በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በተዘጋጀው ድብልቅ ይሸፍኗቸው ፡፡ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ዛጎሉ ቀለሙን ይለውጣል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውጤቱን በነጭ እንቁላሎች ላይ ብቻ እንደሚያዩ ልብ ማለት ተገቢ ነው ፡፡
ደረጃ 3
እንቁላሎችን ከ beets ጋር ለማቅለም ቀላሉ መንገድ በዚህ አትክልት መቀቀል ነው ፡፡ ሆኖም አማራጩ ቀላል ቢሆንም ፣ እንቁላሎቹ በሚፈላበት ጊዜ እንቁላሎቹ ሊፈነዱ እና የእንቁላል ነጮቹም እንዲሁ ቀለም ሊኖራቸው ስለሚችል መልካቸው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ከግምት ውስጥ ማስገባት አለበት ፡፡ ይህንን አማራጭ ከመረጡ ታዲያ ድስቱን ይውሰዱ ፣ የተላጠ እና በደንብ የተከተፈ ቢት (300 ግራም ቢት በአንድ ሊትር ውሃ) ፣ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ውሃው ከተቀቀለ በኋላ ትንሽ 9% ኮምጣጤ (በአንድ ሊትር ውሃ አንድ ማንኪያ) ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ እና ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡
