የባህሪ ቡናማ ቀይ ቀለም ያለው ጊዜያዊ ንቅሳት እንደ ተፈጥሯዊ መሠረት የሂና ቀለም በመጠቀም ይተገበራሉ ፡፡ ድብልቅ ነገሮችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ በህንድ ውስጥ የመህንዲ ቅድመ አያት ይህ እውቀት ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፍ ነበር ፡፡
የመኸንዲ ጥቂት ልዩነቶች
በጥንታዊው ባህል መሠረት ውስብስብ የጎሳ ምስራቃዊ ቅጦች ለሂና ንቅሳት - ሜህንዲ ወይም መሄንዲ ተመርጠዋል ፡፡ እነዚህ ዲዛይኖች አብዛኛውን ጊዜ በእጆች ፣ በቁርጭምጭሚቶች እና በሆድ ሆድ ላይ ይተገበራሉ ፡፡ ቀለምን ለማዘጋጀት ያለ ተጨማሪዎች እና ተጨማሪ ማቅለሚያዎች ተራ ሄና ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ እባክዎን ቀለም የሌለው ሄናም በሽያጭ ላይ መሆኑን ልብ ይበሉ ፣ ይህ በእርግጥ ንድፍ ለማመልከት ተስማሚ አይደለም።
ከሂና ጋር የተሠራ ሥዕል ለሁለት ሳምንታት ያህል ይቆያል ፣ ግን ይህ ጊዜ እንዲሁ በተዘጋጀው ቀለም ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የሂና ዱቄትን ለማቅለጥ ፣ ተፈጥሯዊ ጠመቃ ቡና ፣ ጠንካራ ጥቁር ሻይ ፣ የዎል ኖት ዛጎሎች እና ቀይ ወይን ጠጅ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ስኳር ፣ የባህር ዛፍ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ብዙውን ጊዜ ወደ ድብልቅው ይጨመራሉ ፡፡ ለወደፊቱ ቀለም አያዘጋጁም ፡፡
የሄና ንቅሳት ቀለም አዘገጃጀት
የመጀመሪያው አማራጭ ከህንድ የመጡ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት ቅርበት ነው ፡፡ ቀለሙን ለማዘጋጀት በጣም ጠንካራ ጥቁር ሻይ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ የአሁኑን መጠጥ ያጣሩ እና ግማሽ ኩባያ የሻይ ቅጠሎችን ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ከግማሽ ሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ሄና ከዚህ ድብልቅ ጋር ወደ ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት መሟሟት ያስፈልጋል ፡፡ መፍትሄው ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መቆም አለበት ፡፡ የተጠናቀቀው ሙጫ መሃንዲን ለመሳል በልዩ ቱቦ ውስጥ መሞላት ያስፈልጋል ፡፡
ለዚህ የምግብ አሰራር በዱቄት ውስጥ 50 ግራም ሄናና ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ ፣ 50 ሚሊ ሊትል የሻይ ቅጠል እና አስፈላጊ ዘይት ጠብታ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ የሻይ ቅጠሎችን እና የሎሚ ጭማቂን ይቀላቅሉ እና ቀስ በቀስ ኮክቴሉን ወደ ደረቅ ሄና ያፈሱ ፡፡ አሁን ብዛቱን በደንብ ማወዛወዝ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ድብልቅ ለ 4 ሰዓታት መሰጠት አለበት ፡፡
ለሶስተኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልግዎታል-የሂና ዱቄት ፣ 2 መደበኛ ፈጣን የቡና ሻንጣዎች (15 ግ) ፣ 2 ሳ. የሎሚ ጭማቂ ፣ እያንዳንዳቸው 5 ዱባዎች እና የባሕር ዛፍ ዘይቶች ፡፡ ቀለሙን ለማዘጋጀት የሂና ማጣሪያ መሆን አለበት ፣ እና ቡና በትንሽ እሳት ላይ መቀቀል አለበት ፡፡ መቆየት ያለበት የቡና መፍትሄ መጠን 150 ሚሊ ሊት ነው ፡፡ አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ድብልቁ ለ 2 ሰዓታት ይሞላል ፡፡
ሶስት የወይራ ዘይቶችን እና ሶስት የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ በአንድ ኩባያ ሙቅ ቡና ወይም ሻይ ውስጥ ይጨምሩ (ያለ መሬት እና የሻይ ቅጠል) ፡፡ ይህ ኮክቴል በሂና ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀስ ብሎ መፍሰስ እና ጥቅጥቅ ያለ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ መንቀሳቀስ አለበት ፡፡
ይህ የምግብ አሰራር በተወሰነ ደረጃ ያልተለመደ ነው ፣ ግን የተገኘው ቀለም በጣም ደስ የሚል የማሆጋኒ ጥላ አለው እናም ለረጅም ጊዜ ይቆያል። ቀይ የሂና ዱቄት ፣ ብርቱካንማ እና ሮዝ ውሃ ያዘጋጁ ፣ የተስተካከለ ጥቁር ሻይ መረቅ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ። በዚህ ዘዴ ከመነቀስዎ በፊት ቆዳዎን በብርቱካናማ ወይንም በሮዝ ውሃ መጥረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ቀለሙን ለማደባለቅ ናቸው ፡፡
