ቢያንስ በትንሹ የቻይንኛ የሻይ ባህልን በደንብ የሚያውቅ ማንኛውም ሰው ከታዋቂው xኪንግ የጠረጴዛ ዕቃዎች ጋር በደንብ ያውቃል። ሸክላ በአይሲን ውስጥ ለብዙ መቶ ዓመታት ተቆፍሯል ፡፡ ከዚህ ቁሳቁስ የተሠሩ ሻይ ቤቶች ከወትሮው የከፍታ ቅደም ተከተል ወይም ሁለት እንኳን ከፍ ያለ ናቸው ፣ ግን ልዩነቱ ተጨማሪውን ወጪ የሚጠይቅ ነው። ልዩ የሆነው xክስኪንግ ሸክላ ባለ ቀዳዳ ነው ፣ ማለትም ፣ “ይተነፍሳል” እና አየር እንዲያልፍ ያስችለዋል። ይህ በእንዲህ ዓይነቱ ምግብ ውስጥ የተዘጋጀው ሻይ በተለይ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ያስችለዋል ፡፡ ከተራ የጥበብ ስራ እውነተኛ ድንቅ ስራን ይህ ንካ ነው! የሻይ ማንኪያ እውነተኛ Yiክስንግ ወይም ሐሰተኛ መሆኑን ለማጣራት በጣም ቀላል ነው።
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ከውጭም ቢሆን ከ ‹አይይኪንግ› ሸክላ የተሠሩ ምርቶች ከተራ ፣ ከፋብሪካዎች የተለዩ ናቸው ፡፡ እንደዚህ ያሉ ምግቦች በቀላሉ እና በሚያስደስት ሁኔታ ከእጅ ጋር ይጣጣማሉ። በውጭ ፣ ሳህኖቹ ትንሽ ቅባት ያላቸው ሊመስሉ ይችላሉ (ይህ የ Yiሲንግ ሸክላ ተፈጥሯዊ ብርሀን ነው) ፡፡ ከዚህ በታች ፣ ከታች ፣ ይህንን ንጥል የሰራው ጌታ ማህተም ሁልጊዜ መሆን አለበት ፡፡
ደረጃ 2
ለመጀመር ከእንደዚህ ዓይነት ቁሳቁሶች ውስጥ ያሉ ምግቦች ሁል ጊዜ በእጅ ብቻ እንደሚሠሩ ማስታወሱ ተገቢ ነው ፡፡ የጅምላ ምርት የለም ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቶቹ ሻይ ክዳኖች ሁል ጊዜ በጥብቅ ይቀመጣሉ ፣ ለአየር የሚሆን ትንሽ ቀዳዳ አላቸው ፣ እና ፍሰቱ በትክክል ከሽፋኑ ደረጃ ጋር ይቀመጣል። በግምት ለመናገር ፣ ክዳኑን ካስወገዱ እና ገንዳውን በጠረጴዛው ላይ ከላይ ወደታች ካደረጉት ፣ ቀጥ ብሎ መቆም አለበት ፣ ዋናው ቀዳዳው ላይ ተኝቶ ታችኛው ከጠረጴዛው ጋር ትይዩ እንዲሆን ፡፡ ለጋዋን ፣ የሽፋኑ ንጹሕ ያልሆነ ሁኔታ ይፈቀዳል።
ደረጃ 3
በአይሲን ውስጥ ሻይ ቤቶች የሚዘጋጁት ሥነ-ሥርዓትን ብቻ ነው ፣ ማለትም ፣ በጣም ትንሽ ነው ፣ ከፍተኛው መጠን 200 ሚሊ ሊት ነው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት ሸክላ የተሠሩ ትልልቅ ሻይ ቤቶችን በእርግጠኝነት የትም አያገኙም።
ደረጃ 4
በምርቱ ላይ መታ ሲያደርጉ ድምፁ አሰልቺ ሳይሆን ቀጭን መሆን አለበት ፡፡
ደረጃ 5
ሊያታልልዎ የማይችል እና ዝቅ የሚያደርግዎት መስፈርት ውሃ ነው ፡፡ ከላይ በያይኪንግ ሻይ ላይ ውሃ ካፈሱ ጠብታዎች ወደታች ብቻ አይንከበሩም ፣ ግን በላዩ ላይ ውስብስብ በሆነ ጭፈራ መደነስ ይጀምራሉ ፡፡ ይህ ውጤት ሊታይ የሚችለው በ Yixing hydroscopic በሸክላ ላይ ብቻ ነው ፣ እና ሌላ ቦታ የለም ፡፡
ደረጃ 6
አንድ ተጨማሪ ነገር. አይሲንስካያ ሸክላ ሽቶዎችን በትክክል ይቀበላል ፡፡ ከበርካታ ጠመቃዎች በኋላ እንዲህ ያሉት ምግቦች በጣም በጣም እና በጣም ጥሩ መዓዛ አላቸው ፡፡ መዓዛው በምዕራባዊው ዕጣን ዕጣ ፈንታ ይመስላል።
