በቀዝቃዛ ምሽቶች ምክንያት ተባዮች ቁጥር እየቀነሰ ስለሚሄድ የመኸር መጀመሪያ ለ እንጉዳይ መሰብሰብ በጣም አመቺ ጊዜ ነው ፡፡ ይህ ማለት ጥሩ እንጉዳዮችን የማግኘት እድሉ በጣም ጨምሯል ማለት ነው ፡፡
በመስከረም ወር እንጉዳዮችን በሚመርጡበት ጊዜ በመከር ወቅት እንጉዳዮች በክፍት ሜዳዎች እና በአገሪቱ መንገዶች አቅራቢያ እንደሚገኙ ማስታወሱ ያስፈልግዎታል ፣ እንዲሁም በተራሮች ላይ መፈለግ ይችላሉ ፡፡
የእንጉዳይ መሰብሰብ ጊዜ በጣም ግምታዊ ነው ፣ ምክንያቱም በአየር ንብረት ሁኔታ ላይ የሚመረኮዝ ስለሆነ ፣ በሚቀጥለው ዓመት የሚለያዩ ናቸው ፡፡
ከሞርሎች በስተቀር ማናቸውንም እንጉዳዮች በጫካ ውስጥ ማግኘት የሚቻለው በዚህ ወር በመሆኑ መስከረም መስከረም የእንጉዳይ ወቅት ከፍተኛ ተብሎ ይጠራል ፡፡ በእንጉዳይ በእግር ጉዞ ላይ ሳንጎንጠፍ ሳርውን ለመግፋት ሹል የሆነ ትንሽ ቢላዋ ፣ ረዥም ዱላ ይዘው ይሄዳሉ ፡፡ እንጉዳይቶች ተሰባብረው በፕላስቲክ ጠርሙሶች ወይም ባልዲዎች ውስጥ ስለሚሰባበሩ እንጉዳዮችን ለማጠፍ ቅርጫት ምርጥ ነው ፡፡
የተቆረጠው እንጉዳይ አፈርን ፣ ቅጠሎችን እና መርፌዎችን ከማጣበቅ ወዲያውኑ መጽዳት አለበት ፣ በትሎች የተጎዱት ክፍሎች ይወገዳሉ እንዲሁም በጣም የተበከሉት ናቸው ፡፡ እንጉዳዮቹን ከቅርፊቱ ቆሎ ጋር ቅርጫት ውስጥ ማስገባት በጣም ጥሩ ነው ፣ ስለሆነም ለመኖር ተጨማሪ ዕድሎች አሉት ፡፡
የሚበሉ እንጉዳዮች
ለሴርኪኒ እንጉዳይቶች መሰብሰብ ሙሉው መስከረም በጣም ምቹ ነው - ሁሉም የእሱ ዝርያዎች ማደግ የሚጀምሩት በዚህ ጊዜ ነው ፡፡ በመስከረም ወር ሁሉ አሮጌ ጉቶዎች እና የወደቁ ግንዶች የኦይስተር እንጉዳዮችን ይሸፍናሉ ፣ አዝመራቸው በጣም ብዙ ነው ፡፡ በሴፕቴምበር የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ የ boletus ፣ chanterelles እና የአስፕን እንጉዳዮችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡
በመስከረም ወር መጨረሻ ላይ የክረምቱ እንጉዳዮች ብቅ ይላሉ እና ከባድ ውርጭ እስኪጀምር ድረስ ያድጋሉ ፡፡ እንጉዳዮችን በደንብ ለሚያውቁ የወተት እንጉዳዮች ፣ አረንጓዴ ቅጠሎች ፣ እበት ጥንዚዛዎች ፣ የነጭ ሽንኩርት ዕፅዋት ፣ የዝናብ ቆዳዎች እና ሪያዶቭኪ እንዲሁ ተስማሚ ናቸው ፡፡
የእንጉዳይ ወቅት የበጋ እና የመኸር መጀመሪያ ብቻ እንደሆነ ይታመናል። በእውነቱ ውስጥ የተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች ከግንቦት እስከ ህዳር ይሰበሰባሉ ፡፡
በሁኔታዊ የሚመገቡ እንጉዳዮች
በመስከረም ወር ብዙ ሁኔታዊ የሚበሉ እንጉዳዮች አሉ። እነዚህም አሳማ ፣ ጥቁር ጉብታ ፣ ቫዮሊን ፣ ኦክ እና ቫዮሊን ያካትታሉ ፡፡ እነዚህን እንጉዳዮች ለማዘጋጀት ሁሉንም ሁኔታዎች በጥብቅ በመጠበቅ ለሕይወት እና ለጤንነት ስጋት ሳይኖር ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ በሚሰበሰብበት ጊዜ የሚበሉ እንጉዳዮችን ከመርዛማ እንጉዳዮች ለመለየት ፣ በዚህ ጉዳይ ላይ ብዙ ልምድ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ከመጻሕፍት ልዩ ባህሪዎች ጋር እራስዎን ማወቅ ይችላሉ ፣ ወይም ልምድ ካለው ሰው ጋር በአንድ ኩባንያ ውስጥ መሄድ ይችላሉ ፡፡
እንጉዳዮችን በውኃ የተጠለፉ አይምረጡ ፣ ምክንያቱም ይህ መብዛታቸውን እና ቀድሞውኑ መጎዳታቸውን የሚያሳይ ምልክት ነው ፡፡ በአሮጌ እንጉዳይ መበስበስ ሂደት ውስጥ እንደ ኒዩሪን ያለ ንጥረ ነገር ይፈጠራል - ጤናማ እንጉዳዮችም እንኳ መርዛማ ይሆናሉ ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ዱቄት ያላቸው ወጣት እንጉዳዮች ብቻ ለምግብ ጥሩ ናቸው ፡፡ አንድ አሮጌ ፣ ትል እና የበሰለ እንጉዳይ በአጋጣሚ ከተቆረጠ መሬት ላይ መጣል አያስፈልግዎትም ፡፡ ባርኔጣ በጫካ ላይ ወይም በዛፍ ቅርንጫፍ ላይ ተጣብቆ እዚያው ይደርቃል እና ስፖሮች በነፋስ ይወሰዳሉ ፡፡ መሬት ላይ እንጉዳዮች ያለ ምንም ጥቅም ይበሰብሳሉ ፡፡
